NEWS
資訊
檢測技術(shù)公共服務(wù)平臺
檢測技術(shù)公共服務(wù)平臺
2022年7月28日，國家衛(wèi)健委根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過，正式發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑丁香酚》（GB1886.129-2022）等36項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單，其中包含3個(gè)食品接觸產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
本次新發(fā)布食品接觸產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分別為：
GB4806.8-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品》。這是該產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布6年來首次修訂，將于2023年6月30日實(shí)施。
GB4806.12-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用竹木材料及制品》。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布將改變食品接觸用竹木制品一直缺乏相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀，將于2022年12月30日實(shí)施。
《GB31604.53-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量的測定》。此標(biāo)準(zhǔn)為5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量的測試方法標(biāo)準(zhǔn)，將于2022年12月30日正式實(shí)施。
GB 4806.8-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》是對《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》（GB 4806.8-2016）的修訂。標(biāo)準(zhǔn)主要變化匯總見表1。
表1 GB 4806.8-2022主要修訂內(nèi)容
| 序號 | 標(biāo)準(zhǔn)模塊 | 主要修訂內(nèi)容 | |
| 1 | 適用范圍 | 修改了語句表達(dá) | |
| 2 | 術(shù)語定義 | 修改了術(shù)語的語句表達(dá) | |
| 3 | 技術(shù)要求 | 原料要求 | 將原標(biāo)準(zhǔn)中技術(shù)要求的添加劑歸為原料要求。 |
| 感官要求 | 浸泡液增加了“不應(yīng)有異常著色”的表述。 | ||
| 理化指標(biāo) | 甲醛明確取樣面積僅以單面計(jì)算；刪除高錳酸鉀消耗量；新增氯丙醇，包括1，3-二氯-2-丙醇(遷移限值不得檢出， DL=2pg/L)和3-氯-1，2-丙二醇(遷移限值12pg/L)。 | ||
| 微生物限量 | 霉菌增加前處理說明，在無菌環(huán)境下將樣品剪成約5mmx5mm的紙屑，然后按照GB4789.15中針對固體樣品的方法檢驗(yàn)計(jì)數(shù)。 | ||
| 其他技術(shù)要求 | 新增涂料、油墨和(或)粘合劑的相關(guān)規(guī)定。 | ||
| 4 | 其他要求 | 遷移試驗(yàn) | 修改了表述語句、刪除特定遷移量的篩查方法部分。 |
| 5 | 附錄 | 修改附錄A：增加了熱水和冷水提取所適用產(chǎn)品實(shí)際接觸食品的溫度范圍。 新增附錄C：水提取液中1，3-二氯-2-丙醇和3-氯-1，2-丙二醇的測定方法。 | |
重要修訂解析
刪除高錳酸鉀消耗量，新增氯丙醇，包括1,3-二氯-2-丙醇和3-氯-1,2-丙二醇。
此修訂基于實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果，取消了因紙制品中的木質(zhì)素和總糖導(dǎo)致的高錳酸鉀消耗量指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)基于風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果，結(jié)合我國行業(yè)實(shí)際情況，新增了1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）和3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）的殘留限量，以有效控制其污染；相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格控制食品接觸用紙和紙板材料及制品中氯丙醇的殘留，保證其符合限量要求。
GB 4806.12-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用竹木材料及制品》是我國發(fā)布的首個(gè)食品接觸用竹木制品的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，將為我國食品接觸用竹木制品的生產(chǎn)和使用提供合規(guī)要求與管控依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容見下表2。
表2 GB 4806.12-2022主要內(nèi)容
核心項(xiàng)目介紹與解讀
（1）感官要求：
感官要求色澤正常、無毛刺、蟲蛀、異臭、霉斑或其他污物。遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有沉淀、異臭、異常著色等感官性能的劣變。其中蟲蛀不適用于軟木塞。
風(fēng)險(xiǎn)解讀：
考慮竹木制品本身帶有特有的天然色澤和氣味，因此感官要求條款中要求遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有異常著色和異臭，以區(qū)別于浸出液呈現(xiàn)的竹木制品正常色澤和氣味。
（2）遷移物指標(biāo)包括：
· 總遷移量≤10mg/dm2
· 甲醛≤15mg/kg
· 二氧化硫（水）≤10mg/kg
· 五氯苯酚及其鹽類（以五氯苯酚計(jì)）≤0.15μg/kg
風(fēng)險(xiǎn)解讀：
1）總遷移量表征的是食品接觸材料中遷移出的所有非揮發(fā)性物質(zhì)的總量。這些非揮發(fā)性物質(zhì)如果被人體過量吸收，可能會對器官和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
2）食品接觸用竹木制品在日常使用中的頻率較大，部分制造廠家為了其外觀漂亮，制作過程中可能會用硫磺熏、雙氧水或硫酸鈉浸泡漂白，導(dǎo)致產(chǎn)品含有大量二氧化硫，并通過竹木制品浸出到食物中，通過食物或口腔、皮膚接觸進(jìn)入人體可能會產(chǎn)生惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。
3）在竹木制品生產(chǎn)過程中甲醛與五氯苯酚可作為防腐劑加入到竹木制品中，如去除防腐物質(zhì)不徹底，就會讓這些物質(zhì)在竹木制品接觸食物的使用過程中遷移到食物中，進(jìn)而通過食物進(jìn)入人體，在人體內(nèi)經(jīng)過長時(shí)間的累積或大量吸入，可能會導(dǎo)致疾病發(fā)生。
（3）殘留物指標(biāo)包括：
· 噻菌靈≤1.2mg/kg
· 鄰苯基苯酚≤4.8mg/kg
· 抑霉唑≤0.4mg/kg
· 聯(lián)苯≤0.6mg/kg
風(fēng)險(xiǎn)解讀：
目前竹木制品可能使用的殺菌防霉劑有噻苯咪唑、鄰苯基苯酚、抑霉唑、聯(lián)苯等，在使用殺菌防霉劑對竹木制品進(jìn)行防霉處理后，殘留的殺菌劑可能會在竹木、軟木制品使用過程中遷移到食品中，從而危害人體健康。
那食品接觸性認(rèn)證找誰做呢？
全球通檢測可以提供食品接觸性檢測認(rèn)證，有需求的客戶可直接聯(lián)系在線客服獲取相關(guān)報(bào)價(jià)和流程資料。
COPYRIGHT? 2018 版權(quán)所有：深圳市全球通檢測服務(wù)有限公司